ingredientes
- 1 libra de lomo de res en medallones
- 350 gramos de tocineta
- 350 g de champiñones
- 250 g de crema de leche
- 1 cebolla cabezona
- 1 copa de vino tinto
- sal y pimienta al gusto
manos a la obra
- se pone la tocineta alrededor de los medallones y luego se sellan con sal y pimienta
- despues se ponen a freir en un sarten, mientras se van picando los champiñones, la cebolla y se ponen a sofreir.
- luego se le añaden la crema de leche y el vino,se revuelve hasta espesar y se le agrega al filete
- se acompaña con un puré de papa caliente.
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